Меню
Европейская и средиземноморская кухня
Закуски
САЛАТ С БУРРАТОЙ И ПЕСТО
Буратта с томатами Rosa и Mar Azul, базиликовым песто, миндалём и оливковым маслом
15.50 €
ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ЛАНГУСТИНАМИ
Микс молодых листьев салата с лангустинами на гриле, манго, муссом из авокадо и соусом из мёда и горчицы.
16.50 €
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Хрустящие листья романо с сочной курицей на гриле, пармезаном, сухариками бриош и классическим соусом Цезарь.
14.50 €
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ
Домашние кальмары в кляре с чёрным айоли из чеснока и чернил каракатицы подаются с долькой лимона.
13.00 €
КРОКЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Домашние крокеты с иберийской ветчиной и сыром манчего (6 шт.)
12.40 €
КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ 4 СЫРОВ
Картофель по-деревенски с соусом из четырёх сыров и пармезаном
9.20 €Основные блюда
Пенне с курицей
Паста пенне с куриным филе и брокколи в нежном сливочном соусе с сыром горгонзола. Подаётся с пармезаном, карамелизированной грушей и грецкими орехами
15.90 €
ПАППАРДЕЛЛЕ С ЛОСОСЕМ
Паппарделле аль денте с лососем, бими, томатами черри, икрой форели и соусом биск.
19.50 €
ОСЁТР
Нежное филе осетра, запечённое в духовке, подаётся с чёрной икрой, обжаренными овощами и изысканным сливочным соусом на основе белого вина.
25.00 €
ЗОЛОТИСТАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ
Золотистое куриное бедро с обжаренными овощами, картофелем по-деревенски и соусом из манго.
18.50 €
ТАРТАР ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ
Тартар из говяжьей вырезки 30-дневной выдержки с каперсами, кремом из эмульгированного яичного желтка, трюфельным соусом и маринованными грибами шимеджи
23.00 €
ЧИЗБУРГЕР
Бургер из выдержанной говядины 30 дней (220 г), булочка бриошь, сыр, свежий томат, маринованный огурчик, картофель фри и чили-майонез
19.50 €
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА
Говяжья вырезка на гриле, подаётся с сезонными обжаренными овощами, хрустящими картофельными кольцами и соусом демиглас.
27.00 €
ЭНТРЕКОТ
Выдержанный 30 дней энтрекот, подаётся с хрустящим картофелем по-деревенски.
27.00 €Специальные блюда
ОКРОШКА
Традиционная окрошка по домашнему рецепту с варёной колбасой, свежими овощами, яйцом и зеленью. Подаётся на выбор с квасом или кефиром
13.00 €
ПЕЛЬМЕНИ
Домашние пельмени с с сочной начинкой на выбор: – говядина со свининой – курица Подаются с нежной сметаной.Подаются с нежной сметаной.
19.50 €
Жюльен
Нежное куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе, запечённое под золотистой сырной корочкой. Подаётся в ароматной хрустящей хлебной тарелке
10.90 €
САЛАТ ОЛИВЬЕ
Оливье с говядиной, перепелиным яйцом и хрустящими хлебными чипсами.
15.40 €
БЛИНЫ С МЯСОМ
Румяные блинчики с фаршем из свинины.
12.00 €
БЛИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Нежные блины с начинкой из ветчины и сливочного сыра.
9.50 €
БЛИНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
Нежные блины с кремовым соусом из белых грибов.
9.50 €
ДРАНИКИ
Картофельные оладьи с домашним копчёным лососем и сметаной.
15.00 €
БЕФСТРОГАНОВ
Обжаренная говяжья вырезка в соусе, подаётся с маринованными огурчиками и картофельным пюре.
23.00 €
БОРЩ
Свекольный суп с говядиной и мелко нарезанными овощами (брюнуаз). Подаётся со сметаной, салом и бородинским хлебом.
16.40 €Десерты
ОСЕННЯЯ ТЫКВА
Корпусный десерт из тыквы с яблоком и ароматной корицей
11.50 €
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Нежный чизкейк, подаётся с грушей, карамелизированной в солёной карамели, фундуковым пралине и хрустящим штрейзелем из фундука
11.50 €
Raspberry Boom
Мусс из белого шоколада с натуральным малиновым пюре и яркой малиновой начинкой
11.00 €
ПАВЛОВА С МАНГО
Хрустящее безе с кремом из маскарпоне, пюре маракуйи и свежим манго.
9.50 €
СЫРНИКИ
Творожные сырники на выбор со сметаной, малиновым вареньем или сгущённым молоком.
11.00 €
ТОРТ МЕДОВИК
Медовый торт со сметанным кремом.
10.20 €
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
Шоколадный бисквит с жидкой шоколадной начинкой внутри. Подаётся с ванильным мороженым.
8.90 €